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おかげさまで丸亀製麺は創業20周年を迎えます。

私たちが20年にわたって貫いてきた姿勢。それは「一軒一軒の店で、粉からうどんをつくる」ことです。

20周年コンテンツ一覧

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20周年企画

20周年を盛り上げる
スペシャルコンテンツをご用意しています。

近日公開予定! お楽しみに!

今月の丸亀豆知識

うどんのおいしさを追求し続けた
丸亀製麺の
意外と知られていないトリビア
毎月ご紹介します。

  • 毎月1日の“釜揚げの日”に売れた釜揚げの代金は寄付されている
  • 毎月1日の“釜揚げの日”に売れた釜揚げの代金は寄付されている
    毎月1日の“釜揚げの日”に売れた釜揚げの代金は寄付されている

丸亀製麺では、皆さまがおいしく召し上がっていただいた〝釜揚げうどん”、1杯につき1円を寄付する「ミャンマースクールプロジェクト」を実施しておりました。

この活動は2013年~2018年まで実施し、皆さまの1杯1円の善意により、
2016年にはミャンマーで学校校舎を寄贈することができました。
また社員から有志を募り現地での学校建設のお手伝いや子どもたちの交流を図りました。

実際に校舎の完成直前にミャンマーに行った社員からは、
「子どもたちのキラキラした笑顔にいつの間にか私の方が元気をもらうことができました」などという声も。

日本だけでなく、世界13カ国で手づくり・できたてのうどんを提供している企業として、今後も引き続き活動をしてまいります。

※現在、釜揚げうどんの日は、新型コロナ対策感染拡大によるご来店のお客様ならびに従業員の健康面を考慮し中止とさせていただいております。

  • 毎月1日の“釜揚げの日”に売れた釜揚げの代金は寄付されている
  • 毎月1日の“釜揚げの日”に売れた釜揚げの代金は寄付されている
    毎月1日の“釜揚げの日”に売れた釜揚げの代金は寄付されている

丸亀豆知識 ・ 第二弾は、丸亀製麺の商品の中でも人気上位のあの天ぷらの“知られざる秘密”をご紹介!

丸亀製麺で人気のボリュームのある「野菜かき揚げ」は、玉ねぎ、にんじん、ねぎ、さつまいもが入っています。野菜の甘味とシャキシャキ食感を楽しんでいただけるよう揚げるのに必要なのが特注の“かき揚げリング”。

この特注リングにはたくさん穴が開いており、野菜と野菜の間に空間を作ることができます。そのリングにかき揚げのたねを手でほぐしながらていねいに入れることで、空間が生まれやすくなり、素材ひとつひとつに火が通り外はサクサク、中はふんわりとした絶品の「野菜かき揚げ」が完成します。

この特注のリングが現在のものになるまでには、穴の数や大きさの改良が何度もなされて来ました。是非、お店に行った際にはかき揚げリングにも注目してみてくださいね。

そんな「野菜かき揚げ」は、塩で食べるも、出汁を染み込ませて食べるもおすすめです!

  • 毎月1日の“釜揚げの日”に売れた釜揚げの代金は寄付されている
  • 毎月1日の“釜揚げの日”に売れた釜揚げの代金は寄付されている

丸亀豆知識 ・ 第三弾は、丸亀製麺こだわりの“生きているうどん”を支える『麺職人』をご紹介!

丸亀製麺では、全国すべてのお店で小麦粉からうどんを打っています。気温や水温、粉の状態を見極めながら、製麺担当者は日々麺と向き合います。
その中でも、最良のうどんを提供する知識・技術を持っていることを認められた者だけが、『麺職人』の称号を手にできるのです。

『麺職人』になるためには、合格率3割以下の社内試験、「麺職人試験」を合格しなければなりません。座学と実習だけでなく実技試験も行われ、おいしいうどんを提供できる職人かどうかを厳しくチェックされます。

『麺職人』は襟元が紺色の専用ユニフォームを着ています。
運よくお店で見かけたら、ぜひ職人こだわりの“生きているうどん”を味わってみてください。

過去の豆知識

丸亀製麺の歴史

多くの皆さまに愛されて
ここまで大きくなった丸亀製麺の
20年の歴史をご紹介します。

  • 丸亀製麺1号店加古川店オープン!
    丸亀製麺1号店加古川店オープン!
  • SC店1号店を出店(プロメナ)
  • 関東に1号店出店(新鎌ヶ谷)
  • ロードサイド店舗の積極展開を開始
  • ハワイにワイキキ店を出店
    ハワイにワイキキ店を出店
  • 国内47都道府県への出店達成!
    国内47都道府県への出店達成!
  • 国内500店舗を達成
  • アジアを中心に展開を開始
  • 全国テレビCMを開始。肉盛りうどんが空前の大ヒット!
    全国テレビCMを開始。肉盛りうどんが空前の大ヒット!
  • アメリカ本土への出店
  • おかげさまで創業20年。1,000店舗を達成!
    おかげさまで創業20年。1,000店舗を達成!

お客様の#丸亀製麺

Twitter・Instagram上にて
「#丸亀製麺」が付けられた投稿を
ご紹介します。

丸亀製麺はこれからも皆さまに愛されるうどんを作り続けます。