サクもち食感、磯の香りをまとったちくわ天
丸亀うどん弁当の人気天ぷらが店内でも。だしに浸すとより磯の風味が良くなり、一味変わったうどんを楽しめます。
※一部店舗にて価格が異なる場合があります。
※税込価格につきまして、店内飲食でもお持ち帰りでも同一価格となります。
※お持ち帰りの場合には、表示価格に追加で容器・包材代金をいただいております。
軽減税率による消費税の差分は、お持ち帰り商品の容器代として充当させていただいております。
1個70円
だしソース 天ぷらのために開発した、だしの香りたっぷりのオリジナル和風ソース。 だしソースについて
だししょうゆ しょうゆの濃厚な風味と、だしのまろやかな旨みが、天ぷらによく合います。
大根おろししょうが トッピングの大根おろしに、しょうがを入れて、あっさりと。 トッピング一覧
つけだし・かけだし 香り豊かなだしとベストマッチ。間違いのないおいしさです。 だしサーバーについて
釜揚げの湯 お湯に少しだけつけると、サクサクの衣がふわふわに。
塩 素材の甘みが引き立ちます。
天ぷらは揚げたてアツアツが一番おいしい、という理由から長らく天ぷらのテイクアウトはできませんでした。一方で「お持ち帰りしたい」というお声も。
そこで、天ぷらの油や粉を変えるなどの試行錯誤を重ね、ご家庭でもおいしく食べていただける味を実現、テイクアウトとしてお持ち帰りできるようになりました。
ぜひご活用ください。
自慢の「天ぷら」をたくさん食べていただきたくて、独自に開発したのが、テーブルの上や薬味コーナーにある「だしソース」。ウスターソースをベースに、かつおだしなどを加えた“和風味のソース”です。
「天ぷらにソース!?」と、驚かれる方も多いかもしれません。しかしこのソース、実は素材の味を見事に引き立ててくれるのです。
一番のおすすめは、かしわ天。ジューシーなむね肉に、さらりとした甘さとコクが加わって、クセになるおいしさです。さつまいも天やかぼちゃ天など、甘みのある野菜との相性もばっちり。
フルーツの甘さとだしの香りがギュッと詰まった「だしソース」の実力を、ぜひご堪能ください。
讃岐うどんは、“温度”もおいしさの大切な要素です。アツアツのだしが、讃岐うどんの原点。しかし、注文してから席に着いて食べ始めるまでに、だしの温度はどうしても下がってしまいます。アツアツのだしでうどんを食べていただくためにはどうすればいいか――。その答えが「だしサーバー」の導入でした。
だしの温度が下がらないように、そして煮詰まりが起きないように工夫した「だしサーバー」から、アツアツのだしをお客さまご自身でかけていただく。そうすれば、席に着いた時に、理想のだしの温度で食べていただけます。
また、「だしサーバー」を導入することで、薬味と同じように、だしも好きなだけ飲んでいただけるようになりました。天丼にかけて天丼茶漬けにしたり、ねぎやすりごまを入れてスープにしたりと、色々な食べ方が広がっています。
店舗によっては「だしサーバー」を設置していないこともありますが、遠慮なくスタッフにお声がけください。いつでもアツアツのだしを提供いたします。
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