すだちと大根おろしの
さっぱりとした味わい
徳島県産のすだちを添えた、夏の定番。キリリとしたすだちの酸味が、大根おろしやコシのあるうどんによく合います。
冷たいうどんが恋しくなる暑い時期はもちろん、胃腸がお疲れ気味の時にもおすすめ。温かいうどんでもさっぱりといただけます。
※一部店舗にて価格が異なる場合があります。
並390円 大490円 得590円
温泉玉子 70円
大根おろし 70円
だししょうゆかつおと昆布のまろやかな旨みが特徴。お席にございます。
かけだし毎日つくりたて、風味豊かでやさしい味わい。だしサーバーをご利用ください。
ぶっかけだし深い旨みと濃厚な味わいが特徴です。
天だれこっくり甘みのある天だれです。お席または薬味コーナーにございます。
“打ちたて、茹でたて”のうどんは、歯ごたえ、噛みごたえが抜群。食感でもおいしさが楽しめます。
茹でたての麺の断面は角ばっており、四方がくびれています。この“くびれ”はいいうどんの証で、丸亀製麺では“カドが立っている”という言い方をします。
真ん中あたりにほんのり残る芯が弾力のあるコシを生み、四方のくびれにだしが絡みます。これらは“新鮮なうどん”だからこそ実現できるおいしさです。
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