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すだちおろし冷かけ
うどん すだちおろし冷かけ
うどん

すだちおろし冷かけ
うどん

すだちおろし冷かけ うどん

緑が目にもおいしい
爽やかな夏のメニュー

冷たいかけだしに浮かんだ、緑のすだち。ぎゅっと絞って大根おろしを混ぜた、みぞれだしを麺に絡めてどうぞ。すだちのキリッとした酸味とおろしの辛味が食欲をそそります。天かすをちょっと添えて、味のアクセントに。
※一部店舗にて価格が異なる場合があります。

410円(税込450円) 510円(税込560円) 610円(税込670円)

だしの味わい方いろいろ

うどんづくりは、人を育てることに似ている。

“理想のおいしさ”を追求・実現するために、丸亀製麺には“麺匠”が存在します。
ただひとりの麺匠・藤本智美は、全国の店舗を訪問し、麺の打ち方、茹で方、提供する麺の鮮度などを確認し、スタッフへの技術指導を行っています。
藤本はこう言います。
「材料一つひとつの温度を細かく管理して、丁寧につくりあげる。うどんづくりの工程は、人を育てる感覚と似ているかもしれません。」

うどんづくりは、人を育てることに似ている。

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