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高菜明太釜玉うどん 高菜明太釜玉うどん

高菜明太釜玉うどん

高菜明太釜玉うどん

辛味とまろやかさが絡み合う、
濃厚なコクある味わい

生玉子を絡めた茹であげの麺に、さらに明太子と高菜をのせて、旨みも辛味もアップしました。高菜の食感がアクセントに。ごまラー油の濃厚な香りが食欲を刺激します。
しっかり混ぜて、お好みでだししょうゆをまわし入れてどうぞ。

490円 590円 690円

おすすめのトッピング

大根おろし

大根おろし 70円

とろろ

とろろ 70円

だしの味わい方いろいろ

うどんづくりは、人を育てることに似ている。

“理想のおいしさ”を追求・実現するために、丸亀製麺には“麺匠”が存在します。
ただひとりの麺匠・藤本智美は、全国の店舗を訪問し、麺の打ち方、茹で方、提供する麺の鮮度などを確認し、スタッフへの技術指導を行っています。
藤本はこう言います。
「材料一つひとつの温度を細かく管理して、丁寧につくりあげる。うどんづくりの工程は、人を育てる感覚と似ているかもしれません。」

うどんづくりは、人を育てることに似ている。

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