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釜玉うどん

茹であげ麺に絡みつく、
玉子としょうゆのマリアージュ

茹でたての麺を水で締めずに、直接どんぶりへ。すばやく生玉子を混ぜ、だししょうゆをかけていただく釜玉うどんは、讃岐の定番です。その味わいは、さながら「玉子かけごはんのうどん版」。だししょうゆは、どんぶり2周半まわし入れるのがおすすめです。うどんの熱でとろりとなった白身や、濃厚な黄身との混ぜ具合、だししょうゆの加減や薬味でも、味わいが変化します。

  • 350円
  • 450円
  • 550円

だしの味わい方いろいろ

※だしサーバーのない店舗では、スタッフにお声がけください。アツアツのだしをご提供します。
※天だれがお席または薬味コーナーにない店舗では、スタッフにお声がけください。一部店舗ではお取り扱いのない場合があります。

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丸亀製麺まめちしき